| Guru | Дата: Пятница, 18.05.2012, 00:04 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 3
Статус: Offline
| Что такое органические продукты?
Органическими называют экологически чистые продукты питания, выращенные без использования химических удобрений, пестицидов, методов генной модификации,химических красителей, искусственных восков и всего того, чего в здоровой пище быть не должно. Проще говоря, это те фрукты и овощи, которые выращивали в естественной среде, используя натуральные удобрения и гонясь не за объемами урожая, а за вкусом и пользой. Долгое время такие продукты выращивали лишь частные фермерские хозяйства, заботясь о себе и своей семье.
Сегодня био-продукты выращивают все те же частные фермеры. Схема проста: прогрессивные компании объединяют такие хозяйства и предлагают здоровые продукты жителям мегаполиса. Кроме того, покупая био-продукты, вы вносите свой вклад в улучшение экологии, ведь натуральное выращивание не истощает почву, не загрязняет ее посторонними химическими соединениями и пестицидами.
Ты есть то, что ты ешь
Последние пять лет все больше развитых стран переживает бум органической пищи. И это не просто дань моде на здоровый образ жизни. Медицинские исследования подтверждают, что до 95% вредных веществ поступают в наш организм вместе с некачественными продуктами питания.
Это действительно работает?
Да. Достаточно сказать, что био-продукты рекомендованы детям с самых первых месяцев жизни. Ведь дети чувствительнее нас реагируют на экологию – как следствие, мы боремся с аллергиями, диатезами, неправильным обменом веществ и прочими недугами. Ищем причины снаружи, а не внутри себя.
Честно о минусах
Всего два фактора препятствуют полному «оздоровлению» нашего меню. Первый – это дефицит органической продукции на отечественном рынке. По пальцам можно пересчитать места, где вы сможете купить настоящую сертифицированную био-продукцию. Второй - это ее стоимость. Как правило, такие фрукты и овощи на 10-40 % дороже своих химических собратьев.
На самом деле, дорога к вкусному и полезному питанию не такая уж извилистая, как нас в этом убеждают. И выход из порочного круга прост и очевиден: Избавьте себя и своих близких от «химических» продуктов.
Увеличьте содержание овощей, фруктов и цельного зерна в рационе
А главное, выбирайте только экологически чистые продукты!
Это залог успеха в наше полное антибиотиков и химических добавок время. Вам и Вашей семье это понравится!
У по-настоящему полезных продуктов есть много названий: например, био-продукты. Или более привычное для жителей постсоветского пространства – эко-продукты. Все это имена того, что во всем мире принято называть органическими продуктами питания или органикой. Потребление этих продуктов во всем цивилизованном мире неуклонно растет, и Украина, наконец, тоже подхватила эстафету здорового питания.
Результатом промышленной революции стала наша возросшая вера в научный прогресс, что само по себе не плохо. Плохо то, что мы также стали верить в безусловную полезность результатов научной деятельности. Бурное развитие химической промышленности наделило фермеров новыми средствами борьбы с насекомыми и вредителями, селекция позволила выращивать морозоустойчивые сорта изначально теплолюбивых растений… Химические прививки стимулировали урожайность и плодоношение… Фермеры стремились собирать все больше, использовали красители и ароматизаторы для улучшения внешнего вида товара…
Научная эволюция совершила очередной качественный скачок - и вот на нашем столе появились генномодифицированные овощи и фрукты. Они достигают невероятных размеров, созревают в рекордные сроки, выглядят так, как будто их только вчера сняли с грядки…
Но платой за этот «сомнительный» прогресс стало наше здоровье и самочувствие! Страшнее всего то, что по-настоящему узнать, как это отразилось на здоровье человека мы сможем лишь спустя несколько поколений. За примерами далеко ходить не надо, достаточно вспомнить печальную историю пестицида ДДТ, долгое время использовавшегося для борьбы с вредителями на полях всего земного шара. Помимо очевидного влияния на здоровье, вследствие которого применение ДДТ было запрещено, существуют факторы долговременного воздействия этого химиката. Сегодня ученые всего мира связывают вспышку раковых заболеваний, наблюдаемую в наше время, именно с применением ДДТ. А ведь его запретили более 30 лет назад.
Сегодня, мир снова вспоминает про матушку природу и к нам снова пришло понимание, что по настоящему полезными могут быть лишь продукты, выращенные в своей естественной среде, в здоровой почве, без применения химических удобрений, пестицидов, генной модификации, красителей, ароматизаторов… Эти продукты и называются органическими.
Во всем мире органика проходит жесткую сертификацию, которая гарантирую не только чистоту получаемых продуктов, но и экологически чистый процесс выращивания (не загрязняющий почву и воду) и методы выращивания (севооборот, удобрения на основе компоста, естественную защиту от насекомых с помощью птиц и их природных врагов). Поэтому покупаю органические продукты питания, вы покупаете не только здоровье свое и членов вашей семьи, но и здоровую планету для будущих поколений.
В настоящее время законодательство, регулирующее использование химикалий в сельском хозяйстве пересматривается. Но этот процесс идет медленно, сталкиваясь с противодействием фермерских хозяйств которым экономически невыгодно вести экологически чистое хозяйство.
Здоровье начинается сегодня! Наши дети – самый ценный подарок, который преподносит нам природа. И мы имеем возможность защитить их будущее сегодня. Сокращая количество ядовитых веществ, органические продукты питания помогают нам вырастить здоровое, сильное поколение. Фермерские хозяйства, выращивающие органику, сохраняют почву безопасной и свободной от токсичных химикалий для наших детей и внуков.Пускай сегодня мы заплатим больше, но здоровое будущее стоит намного дороже!
Контроль качества.Понять, какие продукты по-настоящему полезны - не так то просто. Ассортимент современных супер-маркетов огромен, и найти в них БИО продукты порой просто невозможно. Особенно если не знаешь как их отличить. К счастью, существуют подсказки - БИО лэйблы - которые размещают на всей продукции прошедшей соответствующую сертификацию. В отдельной теме я расскажу о лэйблах на БИО продуктах.[color=green] |
| |
| |
